Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Пельмени с куриным фаршем
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [155]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [53]
мучные блюда [194]
мясо с крупами, овощами и грибами [428]
пловы [41]
рыба с крупами, овощами и грибами [197]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [19]
с крупами и бобовыми [95]
с макаронами [38]
с мясом [301]
с овощами и грибами [622]
с птицей [158]
с раками и морепродуктами [40]
с рыбой [329]
шашлыки, кебабы [43]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.04.2018, 20:09
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » курица с крупами, овощами и грибами


Поиск

Семь полезных привычек, способных уберечь от инсульта
Ученые выяснили, кто больше всего подвержен запоям
Таблица калорийности консервированных овощей
Мандарины против ожирения и инсульта


Пельмени с куриным фаршем





• 1 кг куриного филе
• 200 г сала
• 300 г лука
• 0,5 ч. л. молотого кориандра
• Соль, молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло или сметана для подачи

Для теста

• 400 г пшеничной муки высшего сорта (плюс 50 г для раскатывания)
• 500 мл воды
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль по вкусу

Просеять на стол муку, сделать в ней небольшое углубление, влить в него холодную воду. Добавить в клейкую массу растительное масло и соль. Замесить тесто. Оставить «отдохнуть» на 30 минут.

Куриное филе и сало нарезать небольшими кусочками, лук очистить, пропустить все через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить кориандр.

Раскатать треть теста, вырезать стаканчиком кружочки. На серединку каждого кружочка положить 1 ч. л. начинки, края защипнуть полукругом и хорошо соединить концы между собой. С оставшейся частью теста поступить так же.

Отварить пельмени порциями в подсоленной воде, перемешивая, чтобы они не прилипали ко дну. Когда пельмени всплывут и снова закипят, варить еще 10 минут. Аккуратно вынуть пельмени шумовкой и подавать со сливочным маслом или сметаной.

Похожие рецепты:






Категория: курица с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (08.01.2018)
Просмотров: 18 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Пельмени с куриным фаршем"

Пельмени

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика