Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Гефилте гелзеле (фаршированная куриная шея)
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [270]
мясо с крупами, овощами и грибами [551]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [162]
с макаронами [41]
с мясом [363]
с орехами, овощами и грибами [712]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.09.2020, 06:21
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » курица с крупами, овощами и грибами

Поиск

Креативные идеи: как оригинально покрасить яйца к Пасхе
Таблица калорийности некоторых безалкогольных напитков
Назван самый полезный тропический фрукт
Шокирующие выводы ученых относительно экологически-чистых овощей


Гефилте гелзеле (фаршированная куриная шея)


Кожа с 1 куриной шеи, 100 г лука, 50 г куриного жира, 20 г муки, 20—25 г манной крупы, 150—200 мл бульона, молотый перец и соль по вкусу, жир или масло для жарки

Кожу с куриной шеи промыть, удалить волоски и зашить кулинарной нитью один край, чтобы получился «мешочек». Нарезать маленькими кусочками лук и куриный жир, перемешать. Всыпать муку, манную крупу, соль и перец, тщательно перемешать. Наполнить смесью кожу на 2/3 объема: шейка должна быть мягкой, жидковатой. Зашить второй край. Обжарить шейку в масле со всех сторон до золотистой корочки. Затем влить бульон и тушить до готовности. Перед подачей удалить нитки, нарезать получившуюся «колбаску» кусочками. Можно подавать холодной или горячей с бульоном.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: курица




Категория: курица с крупами, овощами и грибами | Добавлено 03.09.2020
Просмотров: 13 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Гефилте гелзеле (фаршированная куриная шея)"

Гефилте

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика