Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Зразы из картофеля с куриной печенью
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [248]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 24.11.2020, 06:05
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » курица с крупами, овощами и грибами

Поиск

Поход в супермаркет
Какие продукты делают человека умнее?
Вы не пробовали черных людей?
Дети, которых кормят овсянкой, меньше подвержены риску заболеть астмой


Зразы из картофеля с куриной печенью


• 900 г отварного картофеля
• 1—2 яйца
• 60 г пшеничной муки
• Сметанный соус, панировочные сухари, молотый черный перец и соль по вкусу

Для начинки

• 200 г куриной печени
• 100 г сливочного масла
• 70 г репчатого лука
• 1 зеленое яблоко
• 30 мл коньяка
• 30 мл воды
• Мускатный орех и соль по вкусу

Для обжаривания

• Растительное масло

Для украшения

• Зелень укропа

В чашу мультиварки с растопленным сливочным маслом (40 г) выложить мелко нарубленный лук, натертое на крупной терке яблоко и готовить, помешивая, в режиме «Тушение» 5 минут, затем поместить в чистую емкость.

В чаше растопить сливочное масло (40 г). Добавить разрезанную пополам куриную печень и готовить, помешивая, в режиме «Жарка» 5—6 минут. Влить коньяк, воду и довести до кипения. Все перемешать и выложить в емкость с яблоком и луком. Добавить соль, мускатный орех, оставшееся сливочное масло и взбить с помощью блендера до образования однородной массы.

Картофель размять, соединить с яйцами и мукой. Добавить соль, черный перец и перемешать. Полученную массу разделить на равные части, каждую из которых размять в лепешку. В центр поместить немного начинки, соединить края и сформовать зразу.

Изделия обвалять в сухарях и готовить в растительном масле в режиме «Жарка» с двух сторон до золотистого цвета.

Зразы разложить по порционным тарелкам, полить сметанным соусом и украсить мелко нарубленной зеленью укропа.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: печенка, картофельные зразы




Категория: курица с крупами, овощами и грибами | Добавлено 18.10.2015
Просмотров: 348 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Зразы из картофеля с куриной печенью"

Зразы

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика