Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Сельдь в чесночном соусе в капусте
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [209]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [217]
мясо с крупами, овощами и грибами [506]
пловы [55]
рыба с крупами, овощами и грибами [235]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [20]
с крупами и бобовыми [99]
с макаронами [38]
с мясом [355]
с овощами и грибами [654]
с птицей [206]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [377]
шашлыки, кебабы [44]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 220


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.05.2019, 06:38
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами


Поиск

Вот, как чувствуют экстрасенсы
Будущие успехи ребенка в школе могут быть предсказаны в первые минуты после рождения
Хот-доги не менее опасны, чем сигареты: врачи
Таблица определения веса некоторых продуктов


Сельдь в чесночном соусе в капусте





6 свежих сельдей (1,5—2 кг), 6 листьев капусты, 6 веточек мяты, молотый черный перец, соль по вкусу

Для соуса: 4 зубка чеснока, 250 г лимона, 2 сырых яичных желтка, 4 ст. л. свежих сливок, молотый черный перец, соль

Подобрать 6 листьев капусты нужного размера, удалить крупные прожилки, промыть листья и подержать 2 мин на водяной бане, чтобы они стали более мягкими и эластичными. Остудить под струей холодной воды и обсушить на бумажном полотенце. Очистить чеснок, промыть веточки мяты, оборвать листья и крупно их нарезать. Рыбу очистить и выпотрошить, посолить, поперчить, нафаршировать мелко нарезанной мятой, завернуть в листья капусты, затем в фольгу, поместить на 12 мин на водяную баню (в воду положить чеснок). Приготовить соус. Для этого отваренный чеснок размять в пюре, смешать с желтками, сливками и лимонным соком, посолить, поперчить, поставить на медленный огонь и взбить до состояния пюре. Рыбу подавать в фольге, соус подать отдельно.

Похожие рецепты:






Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (21.04.2019)
Просмотров: 9 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Сельдь в чесночном соусе в капусте"

Сельдь

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика