Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Сом с баклажанами и помидорами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [209]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [217]
мясо с крупами, овощами и грибами [506]
пловы [55]
рыба с крупами, овощами и грибами [235]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [20]
с крупами и бобовыми [99]
с макаронами [38]
с мясом [355]
с овощами и грибами [654]
с птицей [206]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [377]
шашлыки, кебабы [44]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 422


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.05.2019, 02:19
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами


Поиск

Конец зимы. Борьба с авитаминозом.
Мазохистское самоистязание низкокалорийной диетой продлевает жизнь на 25 лет
Основные законы совместимости продуктов
Людям с I группой крови советуют избегать травмирования


Сом с баклажанами и помидорами





800 г филе сома, 150—170 г салями, 300 г баклажанов, 100 г репчатого лука, 100 г сладкого перца, 400 г помидоров, 100 мл белого сухого вина, растительное масло, соль и специи по вкусу

Баклажаны нарезать небольшими кубиками, сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин. Затем переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить. Нарезать салями тонкими ломтиками, помидоры и перец — мелкими кубиками. Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать кусками и надрезать каждый по горизонтали, не прорезая насквозь. В разрез вложить колбасу. Обжарить рыбу на растительном масле до золотистой корочки и снять со сковороды. В жир, где жарилась рыба, положить лук, нарезанный кольцами, добавить баклажаны и перец. Протушить все на медленном огне 10 мин, влить вино, положить помидоры и тушить еще 15 мин. Посолить, поперчить, выложить на овощи рыбу и тушить еще 10 мин под крышкой.

Похожие рецепты:






Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (21.04.2019)
Просмотров: 8 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Сом с баклажанами и помидорами"

Сом

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика