Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [228]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [243]
мясо с крупами, овощами и грибами [517]
пловы [56]
рыба с крупами, овощами и грибами [243]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [138]
с макаронами [40]
с мясом [370]
с овощами и грибами [705]
с птицей [221]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [406]
шашлыки, кебабы [44]
другое [38]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 241


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2020, 09:29
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами


Поиск

Ешьте яблоки - будете дольше жить!
С чем лучше подавать шампанское к новогоднему столу
Выводы исследователей, касающиеся употребления в пищу красного мяса
Жизнь с сахарным диабетом


Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами



Блюдо украсит не только обыденный, но и праздничный стол.

Понадобится:

Филе тиляпии - 0.8 кГ;
Картофель - 1 кГ;
Коктейль из морепродуктов - 0,3 кГ;
Масло растительное - смазать емкость для запекания;
Лук репчатый - одна головка средних размеров - кольца лука укладываются на дно емкости для запекания;
Лимонная стружка замороженная

Специи для картофеля с морепродуктами:

Смесь перцев молотая, соль - по вкусу; розмарин

Специи для рыбы (перемолотое в порошок или небольшую фракцию):

морковь сушенная; лук сушенный; томатный порошок; соль; кориандр в порошке; тмин; куркума; паприка; имбирь; лист лавровый; чебрец; базилик ; орегано; петрушка; кунжут; горчица

Дно формы для запекания смазать растительным маслом и уложить на ее дно лук репчатый, нарезанный кольцами.

Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами


Филе тиляпии смазать специями для рыбы с обеих сторон, уложить на луковые кольца в форму для запекания и посыпать лимонной стружкой.

Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами
Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами
Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами


Отдельно смешиваем очищенную и нарезанную картошку с морепродуктами, солью, смесью перца молотой, розмарином и высыпаем на тилапию в форму для запекания.

Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами
Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами
Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами


Накрываем форму крышкой или алюминиевой фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 15 минут.

За 15 минут до готовности снимаем крышку или убираем фольгу, чтобы верх блюда немного запекся.

Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами
Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами


Подавать тиляпию, запеченную с картофелем, с белым сухим вином и салатом (летом, например, с греческим, а зимой с квашенными огурцами в мелко нарезанном луке под растительным маслом).

Тиляпия, запеченная в духовке имеет следующую пищевую ценность: 91 ккал, белки – 18,5 г, жиры – 2 г;

В тиляпии практически в полном составе представлены витамины группы В, особенно много кобаламина - В12. Эти элементы благоприятно воздействуют на нервную систему, что особенно поможет в осенние и зимние месяцы, когда велик риск депрессии, упадка сил.

Рыба содержит много минеральных веществ, особенно фосфора, калия и магния. И если первый влияет на рост организма, крепость костей и положительный тонус мышц, то калий и магний оберегают наше сердце и влияют на уровень сахара в крови.

Из микроэлементов в тиляпии присутствуют в большом объеме селен — сильнейший антиоксидант, необходимый для работы щитовидной железы, а содержание меди в мясе этой рыбы позволяет нашей коже сохранять упругость и чаще обновляться за счет выработки коллагена.

Высокое содержание белка и нежное мясо тиляпии часто вызывает ассоциации с куриным мясом, собственно, одно из названий рыбы - "морская курица", тому подтверждение.






Похожие рецепты:







Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (21.12.2019)
Просмотров: 27 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Тиляпия, запеченная с картофелем и морепродуктами"

Тиляпия,

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика