Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Филе судака с запеченным перцем
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [270]
мясо с крупами, овощами и грибами [551]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [162]
с макаронами [41]
с мясом [363]
с орехами, овощами и грибами [712]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2020, 23:50
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

О пользе кофе
Что такое диабет?
Процесс пищеварения
Овсянка не только полезна, но и опасна для здоровья


Филе судака с запеченным перцем


1—1,2 кг судака, 350—400 г сладкого перца, 200 г лука, 3 веточки укропа, 3 веточки петрушки, 60 мл белого сухого вина, 180 мл рыбного бульона, 50 г сливочного масла, 60—70 мл растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу

Судака разделать на филе (снять кожу, удалить позвоночник и более мелкие кости), нарезать ломтиками, натереть солью и перцем, обжарить в масле до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук, аккуратно перемешать и жарить, пока лук не станет слегка золотистым.

Всыпать измельченную зелень, влить белое вино и рыбный бульон, тушить на среднем огне до готовности рыбы. Приправить солью и перцем по вкусу. Сладкий перец вымыть, обсушить, положить на противень, застеленный пергаментом, и запекать в духовке до готовности. Запеченный перец очистить от кожицы, удалить плодоножку и семена.

Нарезать перец ломтиками и обжарить на сливочном масле. Подавать рыбу с запеченным перцем, полив все соусом, в котором она тушилась.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: судак



Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 22.08.2020
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Филе судака с запеченным перцем"

Филе

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика