Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Фрикадельки из сига по-еврейски
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [402]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.05.2022, 10:31
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

Какие продукты полезны для печени
Мандарины против ожирения и инсульта
Грейпфрут вместо аспирина
Что необходимо знать, чтобы дольше прожить


Фрикадельки из сига по-еврейски


1,4 кг сига, 340 г филе морского окуня или палтуса, 1,5—2 л рыбного бульона, 250—300 г моркови, 150—180 г лука, 2 яйца, 30 г мацовой или обычной муки, 3 г молотого белого перца, соль, зелень по вкусу

С сига и морского окуня снять кожу, удалить кости. Все рыбное филе нарезать и пропустить через мясорубку. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук, 100 г натертой на мелкой терке моркови, яйца, соль и белый перец.

Всыпать муку, тщательно перемешать. Оставшуюся морковь нарезать кружочками. Рыбный бульон процедить через сложенную в 2—3 слоя марлю, довести до кипения. Опустить в бульон кружочки моркови. Влажными руками сформовать из рыбного фарша шарики, осторожно опустить в кипящий бульон. Они должны быть полностью покрыты жидкостью.

Медленно довести бульон до кипения, закрыть кастрюлю крышкой и варить фрикадельки на слабом огне до готовности. Остудить в бульоне и поставить в холодильник на 3—5 часов. Подавать холодными или теплыми.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: сиг




Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 22.08.2020
Просмотров: 148 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Фрикадельки из сига по-еврейски"

Фрикадельки

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика