Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Судак в маринаде
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [270]
мясо с крупами, овощами и грибами [551]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [162]
с макаронами [41]
с мясом [363]
с орехами, овощами и грибами [712]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 268


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.09.2020, 04:45
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

Пластик, применяемый в пищевой промышленности, опасен?
Подходит ли мне эта диета?
Чем полезна и вредна пшеница
Жиры : Омега-3, Омега-6, Омега-9


Судак в маринаде


600—800 г судака, 150 г моркови, 100 г корня петрушки, 100 г лука, 5—6 веточек зелени, 100 г муки, 400 мл рыбного бульона, 80—100 мл растительного масла, 80 мл уксуса, 20—25 г сахара, соль, специи по вкусу

Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками, положить в сотейник, влить немного бульона и припустить до мягкости. Лук нарезать колечками. Оставшийся рыбный бульон соединить с уксусом, добавить сахар, соль, специи по вкусу, довести до кипения, остудить и процедить.

В кастрюлю положить отварные коренья и нарезанный лук, залить приготовленным маринадом. Рыбу вымыть, очистить, удалить внутренности и промыть еще раз. Каждый кусок натереть солью и специями, запанировать в муке. Разогреть масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Маринад с овощами довести до кипения. Залить горячим маринадом жареную рыбу и дать полностью остыть.

Подавать блюдо холодным, украсив зеленью.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: судак




Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 24.08.2020
Просмотров: 22 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Судак в маринаде"

Судак

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика