Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рыба, запеченная на подушке из соли
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [185]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [726]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 268


Приветствую Вас, Гость · RSS 28.09.2020, 14:22
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

Основные законы совместимости продуктов
Показатель ИМТ устарел - вот, что придумали ученые
Шесть мифов о здоровом образе жизни
Сахар подпитывает депрессивное состояние


Рыба, запеченная на подушке из соли


1,2—1,4 кг рыбы (1 тушка), 1,5 кг соли, 4 яичных белка, 250 г лимонов, 3 веточки тимьяна, 5 веточек петрушки, 4 лавровых листа

Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно промыть снаружи и внутри. Лимоны хорошо вымыть, очистить от кожуры, нарезать очень тонкими кружочками, удалить зернышки. Белки тщательно взбить до устойчивых пиков. В подходящей по размеру емкости соединить и перемешать в однородную массу соль, взбитые белки и пару измельченных листиков тимьяна. На дно формы для запекания положить половину смеси ровным слоем толщиной около 1,5 см. Сверху распределить половину кружочков лимона, веточки тимьяна, петрушки и лавровый лист.

Оставшиеся кружочки лимона положить внутрь рыбы и сверху на тушку. Уложить рыбу на подушку из соли. Накрыть оставшейся смесью соли, чтобы рыба была полностью покрыта ею. Разогреть духовку до 230 °С. Запекать рыбу 35—45 минут. Готовую рыбу аккуратно очистить от соли.

Подавать, украсив зеленью и тонкими ломтиками лимона.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Запеченная рыба




Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 24.08.2020
Просмотров: 19 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рыба, запеченная на подушке из соли"

Рыба,

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика