Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Лосось или сардина с молодым картофелем.
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [185]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [726]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 24.10.2020, 14:55
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

Мужчины умирают раньше женщин вовсе не из-за вредных привычек
Советы пекарям
Продолжительность выпекания теста в зависимости от его вида
Как бороться с депрессией?


Лосось или сардина с молодым картофелем.

Лосось или сардина с молодым картофелем.

Рыбу чистят, моют в подсоленной и подкисленной воде, а затем снова в холодной воде, обсушивают, посыпают солью и черным перцем и ставят на холод на 10—15 мин.

Затем обваливают в муке и слегка обжаривают в масле (масло растопить и процедить).

Картофель очищают, моют, опускают в соленую воду и варят до мягкости. Затем воду сливают, прибавляют мелко нарезанный укроп или петрушку и заливают сметаной, ставят в духовку и запекают до готовности. Одновременно с картофелем в духовку на отдельный противень ставят рыбу (использовать масло, в котором ее жарили) и запекают.

Готовую рыбу и запеченный картофель выкладывают на блюдо и украшают зеленью петрушки, зеленым салатом и ломтиками лимона.

На 5 порций: 900 г лосося или 616 г сардин, 100 г топленого масла или 130 г несоленого сливочного масла, 40 г муки, 1000 г молодого картофеля, 200 г сметаны, 30 г петрушки или укропа, 100 г лимона.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: сардина, лосось




Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 06.08.2008
Просмотров: 992 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Лосось или сардина с молодым картофелем."

Лосось

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика