Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рагу из карпа с овощами.
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [185]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [726]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.10.2020, 13:13
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

Таблица определения продуктов-источников полезных или вредных веществ
Сауна: посетить и не умереть!
Борьба с излишними килограммами перед Новым годом
Врачи рассказали о пользе темного шоколада


Рагу из карпа с овощами.

Рагу из карпа с овощами.

Карпа очищают от чешуи, потрошат, моют, удаляют голову и позвоночную кость. Нарезают на кусочки, весом 30—40 г (как для гуляша), посыпают солью и молотым черным перцем и ставят на холод на 50—60 мин.
Морковь, сельдерей, корни петрушки и лук очищают, моют, мелко нарезают и обжаривают до мягкости в разогретом растительном масле. Добавляют фасоль и тушат несколько минут. Добавляют мелко нарезанные грибы, а затем вымытые, очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, 10 зерен черного перца, соль и лавровый лист. Все перемешивают и выкладывают в кастрюлю. Туда же кладут рыбу, закрывают крышкой и тушат несколько минут сначала на сильном огне, а потом на умеренном до готовности.

Подают в горячем или холодном виде с рисом или жареным картофелем.

На 5 порций: 1050 г карпа, 100 г растительного масла, по 50 г моркови, сельдерея и корней петрушки, 100 г лука, 400 г красных помидоров, 150 г молодой зеленой фасоли, 100 г грибов — шампиньонов, 0,3 г лаврового листа, 1 г черного перца, 10 г соли, 30 г зелени петрушки.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: карп




Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 06.08.2008
Просмотров: 2668 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рагу из карпа с овощами."

Рагу

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика