Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Осетр,  запеченный со сметанным соусом.
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [185]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [726]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.10.2020, 03:08
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » рыба с крупами, овощами и грибами

Поиск

Самый опасный продукт, вызывающий рак
Стало известно, сколько нужно работать на работе, чтобы не умереть рано
Как уменьшить риск развития сахарного диабета I типа
Диета для диабетиков: употребляйте овсянку и хром


Осетр, запеченный со сметанным соусом.

Осетр, запеченный со сметанным соусом.

У рыбы снимают кожу, удаляют хрящи. Осетра нарезают на куски, моют, затем опускают на 2 мин в кипящую подсоленную воду. Вынимают, посыпают солью и черным перцем, панируют в муке и обжаривают в растительном масле. Обжаренные куски рыбы кладут на противень, смазанный растопленным несоленым сливочным маслом, а вокруг укладывают ломтики отварного картофеля. Сверху кладут поджаренный в растительном масле лук, тушенные в сливочном масле грибы и ломтики сваренного вкрутую яйца. Заливают готовым сметанным соусом, посыпают крупно натертым сыром и растопленным маслом и ставят в духовой шкаф на 10 мин.

Подают горячим на противне, сверху посыпают зеленью петрушки.

На 5 порций: 900 г осетра, 35 г муки, 75 г несоленого сливочного масла, 100 г растительного масла, 100 г свежих грибов, 2 яйца, 100 г репчатого лука, по 500 г картофеля и сметанного соуса, по 30 г сыра и петрушки, 0,5 г черного перца, 10 г соли.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:




Категория: рыба с крупами, овощами и грибами | Добавлено 06.08.2008
Просмотров: 1939 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Осетр, запеченный со сметанным соусом."

Осетр,

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика