Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рулет с куриным филе в слоеном тесте
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 12.04.2021, 04:06
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мучные блюда

Поиск

Химический состав пищи
Диета: Скульптор груди
Излишний вес не только вреден, но и полезен
Взаимозаменяемость отдельных видов продуктов


Рулет с куриным филе в слоеном тесте


700 г куриного филе, 500 г нежирной свинины, 400 г шампиньонов, 1 яйцо, 120 г сметаны, 500 г готового слоеного теста, соль, перец и специи по вкусу

Грибы выложить на противень и запекать в духовке при температуре 220 °C 15—25 мин. Следить, чтобы не пригорели. Затем пропустить грибы через мясорубку, посолить, добавить 2—3 ст. л. сметаны. Яйцо взбить, вылить в грибы, немного оставить для смазывания теста. Куриное филе отбить, посолить, поперчить, посыпать специями. Свинину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить 4 ст. л. сметаны. Ломтики куриного филе выложить внахлест, чтобы образовался прямоугольный пласт.

Сверху распределить свиной фарш, аккуратно свернуть рулетом. Слоеное тесто раскатать в пласт такого размера, чтобы им можно было обернуть куриный рулет. На середину теста выложить полосу из грибов, сверху положить рулет, со всех сторон смазать оставшимся грибным фаршем. Обернуть рулет тестом, края защипнуть, лишнее тесто обрезать. Смазать рулет оставшимся яйцом, сверху сделать небольшое отверстие для выхода пара. Рулет переложить на противень и выпекать в духовке при температуре 220 °C до румяной корочки, затем температуру уменьшить до 180 °C, рулет накрыть фольгой и выпекать еще 40 мин.

Готовый рулет выложить на блюдо и накрыть полотенцем.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: куриное филе




Категория: мучные блюда | Добавлено 07.02.2021
Просмотров: 25 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рулет с куриным филе в слоеном тесте"

Рулет

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика