Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Пирог с болгарским перцем
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 972


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.02.2021, 02:00
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мучные блюда

Поиск

Что не спасет от коронавируса: советы медиков
Ожирение заразно?
Послепраздничное диетическое питание
Миндаль - лучшее природное средство в борьбе с гриппом и сезонной простудой


Пирог с болгарским перцем


500 г муки, 30 г дрожжей, 1 яичный желток, 100—120 мл растительного масла, 200 мл кефира, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли

Для начинки: 200 г болгарского перца разного цвета, 300 г отварного куриного мяса без костей, 150 г брынзы, 100 г лука, 2 зубчика чеснока, 2—3 веточки базилика, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. мелко нарезанного красного острого перца, соль и специи по вкусу

Кефир смешать с растительным маслом, слегка подогреть. Добавить сахар, соль, яичный желток, тщательно перемешать. Положить в смесь дрожжи, перемешать до их полного растворения. Постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто. Накрыть его салфеткой и поставить в теплое место до увеличения объема в 3 раза. Пока тесто будет подходить, приготовить начинку. Лук обжарить в растительном масле, добавить нашинкованный болгарский перец, тушить на среднем огне 5 мин. Положить пропущенный через пресс чеснок, рубленый базилик, мелко нарезанный красный острый перец, нарезанное кусочками куриное мясо, соль и специи.

Приготовленную массу остудить и аккуратно перемешать с тертой брынзой. Отделить 2/3 готового теста, раскатать в пласт, уложить в посыпанную мукой форму, сделав бортики высотой 3—4 см. Выложить приготовленную начинку. Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт, накрыть пирог, защипнуть края. Оставить для расстойки на 15 мин, смазать яичным желтком и выпекать при температуре 180—200 °С до готовности.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: куриное филе




Категория: мучные блюда | Добавлено 07.02.2021
Просмотров: 18 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Пирог с болгарским перцем"

Пирог

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика