Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Пельмени рыбные "Черноморские"
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [270]
мясо с крупами, овощами и грибами [551]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [162]
с макаронами [41]
с мясом [363]
с орехами, овощами и грибами [712]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 972


Приветствую Вас, Гость · RSS 24.09.2020, 04:46
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мучные блюда

Поиск

Свекольный сок - признан лучшим обезбаливающим средством
Исследователи рассказали, насколько полезны мандарины
25 советов поведения мужчины в постели, которые могли бы дать девушки
Борьба с авитаминозом


Пельмени рыбные "Черноморские"

Пельмени рыбные "Черноморские"

На 1 кг пельменей:

Тесто:

Мука — 367 г
Вода — 150 г
Меланж — 30 г
Сахар — 1 г
Соль

Фарш:

Филе рыбы (70% — рыба масляная, жирная, 30% — филе скумбрии) — 400 г
Лук репчатый — 36 г
Масло коровье — 80 г
Мука — 13 г
Меланж — 16 г
Соль
Перец

Готовится тесто как для обычных пельменей.

Для приготовления фарша филе рыбы, лук репчатый пропускают через мясорубку, добавляют меланж, масло сливочное растопленное, специи и хорошо перемешивают.

Порционируют, формуют, варят как пельмени с мясом.

Отпускают с маслом, уксусом, соусами.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: пельмени




Категория: мучные блюда | Добавлено 25.07.2008
Просмотров: 1906 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Пельмени рыбные "Черноморские""

Пельмени

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика