Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Оладьи
Рецепты
Меню сайта


Категории
выпечка, мучные блюда [528]
с творогом [147]
с фруктами, ягодами и овощами [249]
молочные и фруктовые супы [34]
кремы, суфле, желе, десерты и др. [174]
другие [104]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 276


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.06.2019, 18:27
Главная » Кулинарные рецепты » Сладкие блюда » с фруктами, ягодами и овощами


Поиск

5 апреля - международный день супа
Ученые определили молодящие напитки
Ученые придумали, как одолеть рассеянный склероз
Вторичные растительные вещества


Оладьи



Оладьи дрожжевые с яблоками


500 г яблок, 1 яичный желток, 500 мл молока, 500 г муки, 20 г дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/3 стакана растительного масла

В теплое молоко добавить сахар, развести дрожжи и поставить на 20 мин в теплое место. Затем добавить в опару желток, ванильный сахар, муку и замесить тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими ломтиками. Добавить в тесто, перемешать. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40—60 мин. Разогреть растительное масло на сковороде; ложкой, смоченной в холодной воде, набирать тесто и выкладывать на сковороду. Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.


Оладьи заварные с кокосовым вкусом


2 яйца, 100 мл молока, 150 г сметаны, 2—3 ст. л. сливочного масла, 150 г муки, ¼ ч. л. соды, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. кокосовой стружки, 5—6 ст. л. растительного масла

Сметану смешать с содой и оставить на 5—7 мин. Молоко со сливочным маслом довести до кипения, снять с огня и сразу всыпать муку и кокосовую стружку, охладить, ввести сметанную смесь. Тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться довольно плотным. Добавить в тесто желтки, растертые с сахаром, и взбитые в пышную пену белки. Выкладывать тесто ложкой на разогретую сковороду и на среднем огне жарить оладьи с двух сторон до готовности.

Тыквенные оладьи с яблоками

300 г мякоти тыквы, 200 г яблок, 1 яйцо, 100 мл молока, 5 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, ¼ ч. л. соли, 5 ст. л. растительного масла, мед, кунжут по вкусу

Тыкву нарезать небольшими кусочками. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать маленькими ломтиками. Тыкву и яблоки смешать, залить молоком и тушить под крышкой до мягкости. Затем массу растереть в пюре. Добавить соль, сахар, яйцо и муку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Растительное масло разогреть в сковороде, ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон на среднем огне до готовности. Оладьи подавать на стол теплыми, полив растопленным медом и посыпав обжаренными семенами кунжута.

Оладьи из творога с кабачками

150 г творога, 400 г очищенных кабачков, 70 г пшеничной муки, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 1 яйцо, 6 веточек укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусу

Кабачки вымыть, очистить, удалить семена и натереть на крупной терке. Отжать сок. Растереть в однородную массу творог. Зелень мелко нарезать. Соединить все компоненты, хорошо перемешать. В сковороде нагреть растительное масло, ложкой выкладывать кабачково-творожную массу и жарить с двух сторон. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Оладьи из вермишели с творогом

200 г творога, 300—400 г отварной вермишели или спагетти, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 2—3 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу

Протертый творог соединить с яйцами, сахаром, солью. Добавить вермишель или нарезанные спагетти, тщательно перемешать. Большой ложкой выкладывать смесь в нагретое сливочное масло и жарить как обычные оладьи с двух сторон.

Похожие рецепты:






Категория: с фруктами, ягодами и овощами | Добавил: tutfood (24.07.2015)
Просмотров: 228 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Оладьи"

Оладьи"

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика