Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. НУХАТ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С ГОРОХОМ)
Рецепты
Меню сайта


Категории
Голубцы и другие блюда [28]
Жаркое [32]
Мучные блюда [41]
Пловы [52]
Супы без поджарки [37]
Супы с поджаркой [33]
Шавли и каши [28]
Шашлыки (кебабы) [25]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 426


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.09.2020, 11:55
Главная » Кулинарные рецепты » Узбекская кухня » Супы без поджарки

Поиск

Тест: любовь, семья, брак
Пять популярных продуктов, способных загнать в могилу
Кофе снижает риск старческого слабоумия у женщин
Употребляйте плоды только что сорванные с ветки


НУХАТ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С ГОРОХОМ)

НУХАТ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С ГОРОХОМ)

За день до приготовления супа замочить в воде перебранный и хорошо промытый горох местного сорта. Баранину или говядину нарезать на небольшие куски, кости порубить так, чтобы при варке хорошо выделился жир, положить все в посуду, а также вымоченный горох, залить холодной водой и варить в течение 1 часа на слабом огне. В кипящий бульон добавить мелко нашинкованный лук, . помидоры, нарезанную кубиками морковь, продолжать варить 15—20 минут. Положить лавровый лист, горошинки черного перца. Перед самой подачей на стол посолить. Суп разлить в касы и посыпать мелко нарезанным укропом.

На 500 г мяса—3—4 головки лука, 2—3 помидора, 2 моркови, 1,5 стакана гороха, лавровый лист, несколько горошинок черного перца, 1/2 пучка укропа. Соль — по вкусу.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Шурпа



Категория: Супы без поджарки | Добавлено 24.08.2008
Просмотров: 2035 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "НУХАТ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С ГОРОХОМ)"

НУХАТ

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика