Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. ХАМИР ЧАЛОВ С КУРЯТИНОЙ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Голубцы и другие блюда [28]
Жаркое [32]
Мучные блюда [39]
Пловы [52]
Супы без поджарки [38]
Супы с поджаркой [33]
Шавли и каши [28]
Шашлыки (кебабы) [25]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 423


Приветствую Вас, Гость · RSS 28.05.2020, 08:12
Главная » Кулинарные рецепты » Узбекская кухня » Мучные блюда

Поиск

Таблица калорийности яиц
Продукты, которые нельзя есть на ночь (список)
Ожирение заразно?
Цельнозерновой хлеб - панацея от сердечно-сосудистых заболеваний


ХАМИР ЧАЛОВ С КУРЯТИНОЙ

ХАМИР ЧАЛОВ С КУРЯТИНОЙ

Хорошо обработанную тушку курицы положить на ярус паровой кастрюли, в нижнюю часть налить воды и варить на пару в течение 40—45 минут. Замесить тесто на яйцах, раскатать, нарезать квадратиками, как указано в предыдущем рецепте. Отварить тесто в бульоне, положить в лаган, а сверху куски курятины и полить соусом.

Приготовить тесто, как на пельмени, раскатать толщиной 2 мм, разрезать на квадратики размером 10X10 см и отварить в мясном бульоне, по готовности снять в дуршлаг, дать стечь воде и положить на лаган, сверху уложить куски мяса, полить соусом.

Приготовление соуса: на 1 стакан обезжиренного кислого молока — 50 г топленого масла, соль, черный перец, взбить.

Для бульона: 1 кг курицы, 2 головки лука, лавровый лист, соль—по вкусу.

Для теста: 500 г муки, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.

На соус: 1 стакан кислого молока, 50 г топленого масла.

Соль и перец—по вкусу.



Похожие рецепты:



Категория: Мучные блюда | Добавил: tutfood (01.09.2008)
Просмотров: 1525 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "ХАМИР ЧАЛОВ С КУРЯТИНОЙ"

ХАМИР

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика