Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Огурцы в огуречном соке
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [998]
Фрукты, ягоды, цитрусы [339]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [88]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 237


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.04.2018, 20:19
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки на зиму » Овощи, корнеплоды, грибы


Поиск

Лучшие веганские источники белка
Отказ от завтрака смертельно опасен: ученые
Употребление шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Шесть самых вредных пищевых продуктов


Огурцы в огуречном соке





2 кг огурцов, 2 листа хрена, 30 г корня хрена, 2 зонтика укропа

Для маринада: 1,5 л огуречного сока, 1½ ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты

Огурцы предварительно замочить на 3—4 ч. Листья хрена крупно нарезать. Корень хрена измельчить. В банки уложить укроп, листья и корень хрена. Наполнить банки огурцами. Залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем воду слить и повторить процедуру. Приготовить нужное количество маринада. Чтобы получить огуречный сок без соковыжималки, огурцы (можно перезревшие) натереть на терке, отжать жидкость через марлю. Довести сок до кипения и кипятить 5 мин. Добавить соль, сахар и лимонную кислоту, кипятить еще пару минут. Влить кипящий маринад в банки. Закатать их и укутать до остывания.

Похожие рецепты:






Категория: Овощи, корнеплоды, грибы | Добавил: tutfood (10.01.2018)
Просмотров: 22 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Огурцы в огуречном соке"

Огурцы

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика