Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Соленый острый перец
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [951]
Фрукты, ягоды, цитрусы [337]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [36]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.02.2018, 04:08
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки на зиму » Овощи, корнеплоды, грибы


Поиск

Таблица содержания пуринов в некоторых продуктах
Кофеин
Таблица калорийности некоторых алкогольных напитков
Изобретена почти вечная пицца


Соленый острый перец





1 кг зеленого острого перца, пучок зелени сельдерея и укропа, 15—20 г чеснока, 4—5 лавровых листьев

Для рассола: 1 л воды, 3 ст. ложки соли

Перец вымыть, наколоть возле плодоножки. Чеснок крупно нарезать. На дно емкости для засолки положить вымытую зелень. Затем выложить перец, пересыпая чесноком и лавровым листом. Для рассола в кипящей воде растворить соль, дать остыть. Залить перец холодным рассолом, прижать гнетом, чтобы он был полностью погружен в жидкость. Оставить при комнатной температуре на 5—10 дней, периодически перемешивая и при необходимости доливая рассол. Когда перец посветлеет, он готов. Хранить в прохладном месте или законсервировать. Для этого разложить перцы в стерилизованные банки. Залить кипятком, оставить на 10 мин. Воду слить. Довести до кипения жидкость, в которой солились перцы, влить в банки, сразу же закатать их и укутать до остывания.

Похожие рецепты:






Категория: Овощи, корнеплоды, грибы | Добавил: tutfood (20.01.2018)
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Соленый острый перец"

Соленый

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика