Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Кабачки и баклажаны замороженные
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1287]
Фрукты, ягоды, цитрусы [520]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [404]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 277


Приветствую Вас, Гость · RSS 14.11.2019, 20:31
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Овощи, корнеплоды, грибы


Поиск

Фруктово-ягодные и некоторые овощные соки в упаковке вредны
Рейтинг самых вредных продуктов
Энергетическая ценность продуктов
Хорошая музыка предотвращает появление холестериновых бляшек в крови


Кабачки и баклажаны замороженные



Кабачки замороженные (для икры)

Спелые, но не перезревшие кабачки, петрушка, укроп и сельдерей по вкусу

Кабачки вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Тщательно отжать сок, желательно повторить эту процедуру дважды. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить, перемешать с тертыми кабачками. Смесь выложить в пакет, удалить воздух и заморозить. Из такой заготовки зимой легко приготовить ароматную кабачковую икру. При желании в заготовку можно добавить морковь и другие коренья.

Баклажаны замороженные

Небольшие баклажаны с нежной мякотью, растительное масло

Баклажаны вымыть, обсушить, смазать растительным маслом, выложить на противень и запекать в духовке, пока кожица не начнет растрескиваться. Готовые баклажаны вынуть, немного остудить, очистить от кожуры. Мякоть нарезать, разложить в пакеты, выпустить воздух, завязать и отправить в морозильную камеру.

Баклажаны обжаренные замороженные

Баклажаны небольшого размера с нежной мякотью без твердых семян, растительное масло

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать вдоль пластинами толщиной около 1 см. Обжарить в растительном масле с двух сторон, остудить. Завернуть каждую пластину в пищевую пленку или фольгу и заморозить. Из этих заготовок можно готовить те же закуски, что и из свежих баклажанов.

Похожие рецепты:






Категория: Овощи, корнеплоды, грибы | Добавил: tutfood (09.08.2018)
Просмотров: 205 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Кабачки и баклажаны замороженные"

Кабачки

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика