Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Квашенные огурцы на зиму для диабетиков
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1310]
Фрукты, ягоды, цитрусы [533]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [404]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 971


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.01.2020, 00:51
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Овощи, корнеплоды, грибы


Поиск

Продолжительность жизни человека напрямую связана с его настроением
Углеводы (сахариды)
Хорошая новость: диетолог разрешил ночные перекусы
Мужчина и женщина: в чем различие?


Квашенные огурцы на зиму для диабетиков



Квашеные огурцы с травами

2 кг огурцов, 3 зубчика чеснока, 1 лист хрена, 2 зонтика укропа, 4 веточки зеленого укропа, 2 лавровых листа, ½ ч. л. зерен горчицы, 5 горошин душистого перца, 5 горошин черного перца

Для рассола: 1,5 ст. л. соли, 1 л воды

Огурцы замочить в холодной воде на 4—5 часов. На дно подготовленной емкости для квашения уложить промытую зелень, лист хрена, чеснок и специи, сверху выложить огурцы. Для рассола в холодной воде растворить соль. Залить рассолом емкость с огурцами доверху, накрыть крышкой и оставить на 3 дня в теплом помещении.

Консервированные квашеные огурцы

2 кг огурцов, 6 зубчиков чеснока, 2 зонтика укропа

Для рассола: 2 ст. л. соли, 1 л воды

Огурцы замочить в холодной воде на 4—6 часов. Затем уложить в банку, добавить укроп и чеснок, залить рассолом, накрыть банку крышкой и выдержать при комнатной температуре 2—3 дня, до начала брожения. После этого рассол из банки слить в эмалированную кастрюлю. Огурцы залить кипятком на 10 минут, слить воду и повторить процедуру. В третий раз залить прокипяченным рассолом. Банки закатать и оставить до полного остывания.





Похожие рецепты:







Категория: Овощи, корнеплоды, грибы | Добавил: tutfood (01.01.2020)
Просмотров: 8 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Квашенные огурцы на зиму для диабетиков"

Квашенные

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика