Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Вяленые помидоры с травами
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1310]
Фрукты, ягоды, цитрусы [533]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [404]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.02.2020, 14:22
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Овощи, корнеплоды, грибы


Поиск

Сауна: посетить и не умереть!
Брокколи замедляет процессы образования раковых клеток
10 способов успешного общения
Избегайте сложных диет


Вяленые помидоры с травами





1,5 кг небольших мясистых помидоров, 1 ч. л. итальянских трав, ½ ч. л. молотой смеси перцев, морская соль, оливковое масло

Спелые помидоры хорошо вымыть, обсушить, разрезать на 2—4 части, вырезать плодоножки и удалить семена. Противень или решетку застелить пергаментной бумагой, выложить помидоры, посыпать морской солью и смесью перцев. На каждый помидор капнуть немного оливкового масла. Духовку разогреть до 70—100 °C, поставить противень с помидорами и вялить около 5—8 часов. Через каждые 10 минут необходимо приоткрывать дверцу духовки, чтобы влага быстрее испарялась. Готовые помидоры должны значительно уменьшиться в размерах, но остаться чуть-чуть влажными. Следить, чтобы помидоры не пересушились и не стали ломкими. На дно стерилизованной банки налить немного оливкового масла. Затем на треть заполнить банку вялеными помидорами, посыпать их сушеными пряными травами и полить оливковым маслом.

Таким образом наполнить банку доверху, немного уплотнить помидоры и полностью залить маслом. Банку герметично закрыть стерилизованной крышкой. Хранить в холодильнике.






Похожие рецепты:







Категория: Овощи, корнеплоды, грибы | Добавил: tutfood (01.01.2020)
Просмотров: 14 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Вяленые помидоры с травами"

Вяленые

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика