1,5—1,8 кг помидоров, 2 лавровых листа, 3—5 горошин черного перца
Для рассола: 1 л воды, 60 г соли
Небольшие мясистые помидоры уложить в банки, добавить лавровый лист и горошины перца. Для рассола в воду добавить соль, довести до кипения. Залить помидоры кипящим рассолом. Стерилизовать банки объемом 1 л — 10—12 мин, 2 л — 15—25 мин, 3 л — 25 мин. Сразу же закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Меню сайта