Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты соте из баклажанов
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1284]
Фрукты, ягоды, цитрусы [520]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [404]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 15.08.2018, 22:05
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Овощи, корнеплоды, грибы


Поиск

Количество выпитого кофе влияет на размер женской груди
Камасутра - 24 позиции человеку не под силу
Скромная еда: 10 советов, чтобы сэкономить деньги и уберечь здоровье
Избегайте сложных диет


Рецепты соте из баклажанов



Соте из баклажанов

1 кг баклажанов, 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 300 г моркови, 100 мл растительного масла, 30 г соли, 20 г сахара, чеснок и зелень петрушки по вкусу

Баклажаны тщательно вымыть, нарезать кубиками, вымочить в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 20 мин. Затем отжать, чтобы вышла горечь. Помидоры и болгарский перец нарезать крупными кубиками, морковь натереть на терке. Выложить подготовленные овощи в сотейник, влить масло, тушить 30—40 мин на слабом огне. Добавить чеснок, зелень, соль, сахар, тушить еще 10 мин. Горячую массу разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Соте из баклажанов «Щедрый огород»

1 кг баклажанов, 500 г кабачков, 500 г моркови, 500 г лука, 50—70 г чеснока, 1 л томатного сока, 100 мл растительного масла, 50 мл 9%-ного уксуса, 50—75 г сахара, 30 г соли, молотый черный и острый перец по вкусу

Баклажаны, кабачки, морковь и лук нарезать кубиками, обжарить в масле. Томатный сок довести до кипения, влить в кастрюлю к овощам. Добавить измельченный чеснок, уксус, сахар, соль, молотый перец, тушить 30—40 мин. Горячее соте разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Соте из баклажанов быстрого приготовления

1,5 кг баклажанов, 500 г болгарского перца, 500 г репчатого лука, 50 г чеснока, 500 мл томатного сока, 30 г соли, 75—100 г сахара, 100 мл растительного масла, 20 мл 9%-ного уксуса

Баклажаны, болгарский перец и лук нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить. Соединить томатный сок, чеснок, масло, соль, сахар и уксус, довести до кипения. В кипящий томатный сок выложить лук и болгарский перец, тушить 2—3 мин после закипания. Затем добавить баклажаны, тушить еще 8—10 мин. Разложить горячую массу в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Похожие рецепты:






Категория: Овощи, корнеплоды, грибы | Добавил: tutfood (16.07.2016)
Просмотров: 265 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Рецепты соте из баклажанов"

Рецепты

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика