Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Дыня сушеная
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1303]
Фрукты, ягоды, цитрусы [529]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [403]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 428


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2022, 11:38
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Фрукты, ягоды, цитрусы

Поиск

Ученые нашли ягоды, способные убить до 80% вирусов SARS-CoV-2 всего за несколько минут
Продукты для сохранения молодости кожи
Грецкие орехи продлят молодость и притупляют аппетит
Разработано искусственное сердце для человека, принцип работы которого позаимствован у тараканьего


Дыня сушеная
Дыня сушеная


Дыня сушеная

Спелая сладкая дыня с плотной мякотью

Дыню вымыть, выдержать 7—10 дней на полке в хорошо проветриваемом месте, затем разрезать на две половинки, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими полосками. Можно сушить дыню на открытом воздухе в защищенном от прямых солнечных лучей месте, нанизав на хлопковые нити, или в духовке. Для сушки в духовке ломтики дыни выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом, поставить в разогретую до 80 °С духовку, сушить, регулярно приоткрывая дверцу, в течение 2 ч. Затем убавить огонь до 50 °С и сушить до готовности.

Дыня вяленая

Спелая дыня с плотной сладкой мякотью

Дыню для сушки положить на полку в хорошо проветриваемом месте и дать полежать несколько дней. Затем вымыть, разрезать на две части, удалить сердцевину, срезать кожуру с частью зеленоватой мякоти и нарезать ломтиками или полосками толщиной 2—3 см. Выложить ломтики в один слой на противень, застеленный пергаментом. Сушить в хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Рекомендуется прикрыть дыню марлей, чтобы защитить от мух, ос и других насекомых. Каждые 2—3 дня ломтики нужно переворачивать, чтобы они подвяливались равномерно. Процесс вяления занимает в среднем 8—12 дней. Вяленую дыню можно уложить в бумажные пакеты или переплести в косы, жгуты и подвесить в сухом прохладном помещении.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Дыня




Категория: Фрукты, ягоды, цитрусы | Добавлено 09.08.2018
Просмотров: 386 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Дыня сушеная"

Дыня

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика