Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. БОРЩ ЛЬВІВСЬКИЙ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [95]
Вторые блюда [332]
Напитки [27]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [801]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 229


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.04.2019, 17:25
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Первые блюда


Поиск

Шесть самых вредных пищевых продуктов
Нервные нагрузки могут привести к ожирению
Молоко, возможно, является супом из вредных веществ, считают ученые
5 апреля - международный день супа


БОРЩ ЛЬВІВСЬКИЙ



Борщ




3 кісток, що лишились після приготування другої страви, варять бульйон і проціджують його. Промиті буряки варять у шкірці до півготовності, додаючи оцет, обчищають шкірку, нарізують соломкою і тушкують з томатом 20— ЗО хвилин. У проціджений бульйон кидають чищену, нарізану картоплю, кип'ятять, додають підготовлені буряки, цукор, лавровий лист, перець, сіль, злегка обсмажені моркву, петрушку та цибулю і варять до готовності. У готовий борщ вливають навар з буряків. Розливаючи борщ, в тарілки кладуть ошпарені окропом і нарізані дрібними кусочками сосиски, сметану і посипають зеленню петрушки.

На 600 г буряків — 500 г картоплі, по 0,5 кореня моркви і петрушки, 2 ст. ложки томату-пюре, І цибулину, 1,5 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки сметани, 1 чайну ложку цукру, 2 ст. ложки оцту, 2 горошини чорного перцю, І лавровий листок, І ст. ложку дрібно посіченої зелені петрушки.

Похожие рецепты:






Категория: Первые блюда | Добавил: tutfood (28.09.2014)
Просмотров: 272 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "БОРЩ ЛЬВІВСЬКИЙ"

БОРЩ

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика