Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. БОРЩ З СВИНЯЧОЮ ГРУДИНКОЮ І БУРЯКАМИ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 01.03.2021, 15:50
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Первые блюда

Поиск

Врачи рассказали о пользе темного шоколада
Скандал в Великобритании: мясо клонированных коров - на прилавках страны
Сокращение жиров в рационе оказалось эффективнее низкоуглеводной диеты
Лето в морозилке: что нужно знать о заморозке ягод на зиму


БОРЩ З СВИНЯЧОЮ ГРУДИНКОЮ І БУРЯКАМИ


Обчищені і промиті буряки нарізують дрібною соломкою, солять, збризкують квасом і добре перемішують, не відціджуючи соку. Свинячу грудинку нарізують кубиками (по 15—20 г). В сотейник з добре розігрітим маслом кладуть шатковану цибулю, підготовлену грудинку та буряки. Все разом злегка обсмажують, змішують з підсмаженим борошном, перекладають у каструлю, заливають буряковим квасом і водою, варять 1,5 години. Потім додають лавровий лист, перець, сіль і варять до готовності. Розливаючи в тарілки, борщ посипають зеленню петрушки.

На 500 г свинячої грудинки — 600 г буряків, 1 ст. ложку вершкового масла, 2 ст. ложки пшеничного борошна, 1 цибулину, 4 склянки бурякового квасу і 4 склянки води, 2 лаврових листки, 3 горошини чорного перцю.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: борщ




Категория: Первые блюда | Добавлено 28.09.2014
Просмотров: 403 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "БОРЩ З СВИНЯЧОЮ ГРУДИНКОЮ І БУРЯКАМИ"

БОРЩ

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика