Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Квас-сирівець з сухарів: старо-український рецепт
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.01.2021, 22:29
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Первые блюда

Поиск

Блондинки агрессивнее брюнеток
Похмелье - как избежать и как лечиться
Нормальное кровяное давление у мужчин и женщин
Свекольный сок - признан лучшим обезбаливающим средством


Квас-сирівець з сухарів: старо-український рецепт


Нарізаний шматками черствий житній хліб злегка підсушують (зарум'янюють) в духовці, всипають 2/з призначеного для приготування квасу житнього борошна, запарюють окропом, накривають густою тканиною і залишають на добу. 1/3 взятого житнього борошна розбавляють теплою водою, вливають дріжджі і залишають в теплому місці на добу. Цю масу (опару) вливають в посудину з хлібом, добре розмішують і доливають теплою водою. Через кілька днів квас готовий для споживання. Квас зберігають у прохолодному місці, доливаючи його в міру витрачання водою.

Для приготування 12 л . квасу — 2,5 кг сухарів, 0,5 кг житнього борошна, 50 г дріжджів, 12 л води.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: квас




Категория: Первые блюда | Добавлено 28.09.2014
Просмотров: 1462 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Квас-сирівець з сухарів: старо-український рецепт"

Квас-сирівець

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика