Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. ЮШКА З ПЕЧЕРИЦЯМИ І ГОРОШКОМ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 28.02.2021, 18:28
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Первые блюда

Поиск

Рыба - содержит полезные жирные кислоты и вредные токсины. Где компромисс?
Счастливые люди больше общаются и занимаются чтением, а несчастные - просмотром телепередач
Чем больше родинок на теле, тем длиннее жизнь: ученые
Средиземноморская диета омолаживает мозг


ЮШКА З ПЕЧЕРИЦЯМИ І ГОРОШКОМ


Печериці обчищають, промивають, нарізують дрібними кубиками, кладуть у добре розігріте вершкове масло і тушкують до готовності. Горошок перебирають, промивають і варять. З кісток, що лишились після приготування другої страви, варять бульйон, додаючи петрушку, моркву, селеру і цибулю. Готовий бульйон проціджують, кладуть у нього тушковані печериці, зварений горошок, солять і доводять до кипіння.

Подаючи на стіл, юшку посипають дрібно посіченою зеленню петрушки. На 500 г печериць — 2,5 ст. ложки вершкового масла, 500 г свіжого лущеного зеленого горошку (або склянку сушеного), по 0,5 кореня петрушки, моркви і селери, 05 цибулини, 1 ст. ложку дрібно посіченої зелені петрушки, 2 л води для приготування бульйо-


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: юшка




Категория: Первые блюда | Добавлено 01.10.2014
Просмотров: 470 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "ЮШКА З ПЕЧЕРИЦЯМИ І ГОРОШКОМ"

ЮШКА

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика