Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп-гуляш з яловичини
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 269


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2022, 20:55
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Первые блюда

Поиск

Черный шоколад полезен: еще одно доказательство
Главная причина ожирения найдена, теперь нужно найти способ ее побороть
Читайте содержимое этикеток!
Вместо таблеток - бананы: какие проблемы можно решить с помощью бананов


Суп-гуляш з яловичини

500 г яловичини
2 цибулини
150 г солодкого перцю
3 ч. л. меленої паприки
300 г картоплі
3 свіжих помідори
30 г смальцю
2 зубчики часнику
1 ч. л. чорного меленого перцю
сіль
1,6 л води
зелень петрушки

Цей суп можна варити не тільки з яловичини, а зі свинини чи з баранини. Треба брати м’ясо без кісток, але щоб воно не було занадто пісним, краще вибирати м’ясо з великою кількістю з’єднувальної тканини, наприклад з ноги.

М’ясо наріжте шматочками приблизно 2 × 2 см. В товстостінній каструлі розтопіть смалець та трохи обсмажте, додайте нарізану кубиками цибулю та мелену паприку. Обсмажуйте на помірному вогні 3—4 хвилини. Додайте склянку води та тушкуйте 30—40 хвилин.

Помідори залийте окропом, облиште на 1 хвилину, вийміть із води та зніміть шкірочку. Наріжте помідори й солодкий перець. Додайте в суп разом із розтертим у ступі часником. Посоліть. Закрийте кришку та тушкуйте на несильному вогні. Якщо потрібно, додавайте воду.

Коли м’ясо буде майже готове, влийте приблизно 1 л води. Суп повинен бути дуже густий.

Картоплю наріжте кубиками та додайте до супу. Варіть до готовності картоплі. Додайте чорний перець.

Прикрасьте зеленню петрушки.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: гуляш, Суп




Категория: Первые блюда | Добавлено 18.09.2017
Просмотров: 570 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп-гуляш з яловичини"

Суп-гуляш

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика