Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. БИТКИ З КРОЛЯТИНИ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 268


Приветствую Вас, Гость · RSS 03.03.2021, 18:16
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Вторые блюда

Поиск

Что сулит год Тигра?
Читайте содержимое этикеток!
Диета от датских властей
Ученые выяснили, откуда взялся ген диабета


БИТКИ З КРОЛЯТИНИ


Спинку кролика розрубують вподовж на 2 частини, видаляють з них кістки, нарізують з цього м'яса биточки, відбивають їх сікачем, збризкують оцтом, посипають сіллю і меленим перцем, змащують олією, кладуть один на один в сотейник і ставлять в холодне місце на 1 годину. Потім битки змазують яйцем, посипають сухарями і смажать до готовності на добре розігрітому вершковому маслі.

Битки подають з тушкованими буряками і поливають вершковим маслом, розігрітим до світло-коричневого кольору. Тушковані буряки готують так само, як і для смажені з кроликів.

На 1 кг кролятини — 3 ст. ложки вершкового масла, 1 ст. ложку олії, 2,5 ст. ложки сухарів, 2 горошини чорного перцю, 1 яйце, 1 ст. ложку 3-процентного оцту.

Для гарніру — 1кг буряків, 1 ст. ложку оцту, 2 ст. ложки вершкового масла, І чайну ложку пшеничного борошна, 1,5, чайної ложки цукру.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: биточки, кролик




Категория: Вторые блюда | Добавлено 09.10.2014
Просмотров: 367 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "БИТКИ З КРОЛЯТИНИ"

БИТКИ

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика