Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. КАПУСТА З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І РИСУ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.05.2022, 04:08
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Вторые блюда

Поиск

Пейте кофе - предохраняйтесь от инсульта
Продолжительность жизни человека напрямую связана с его настроением
12 причин, почему вы толстеете, хотя едите немного
Ученые открыли новую зависимость между массой тела и сердечно-сосудистыми заболеваниями


КАПУСТА З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І РИСУ


З обчищеної і промитої білоголової капусти вирізують качан так, щоб головка залишилась цілою. Підготовлену капусту кладуть в киплячу підсолену воду і варять до напівготовності, а потім відкидають на сито або друшляк, щоб стекла вода.

Промите і відокремлене від кісток м'ясо пропускають крізь м'ясорубку, додають зварений рис, підсмажену січену цибулю, мелений перець, солять і добре змішують.

У відвареної головки капусти роз'єднують великі листки і поміж них накладають м'ясний фарш. Потім листки стискують так, щоб головка мала вигляд цілої. Нафаршировану головку кладуть у каструлю, поливають зверху розігрітим маслом і ставлять в духовку підрум'янитися до золотистого кольору. Потім капусту зверху заливають сметаною, накривають каструлю покришкою і тушкують до готовності.

Готову капусту нарізують порціонними кусками і при подачі на стіл поливають сметаною, в якій вона тушкувалась.

На 1 головку капусти (600—700 г) — 400 г м'яса, 2 ст. ложки рису, 1 склянку сметани, 1 ст. ложку вершкового масла, 1 ріпчасту цибулю.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: капуста




Категория: Вторые блюда | Добавлено 18.10.2014
Просмотров: 552 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "КАПУСТА З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І РИСУ"

КАПУСТА

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика