Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. БУЖЕНИНА З ПИВОМ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.09.2020, 07:26
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Вторые блюда

Поиск

Литий, добавленный в питьевую воду не даст наложить на себя руки
В России могут запретить продажу сладкой газировки детям
Жизнь с сахарным диабетом
Суточная потребность человека в витаминах


БУЖЕНИНА З ПИВОМ


Свинячий окіст нарізують великими кусками (0,5—1,0 кг), солять, кладуть на сковороду і смажать на добре розігрітому жирі. Потім перекладають у сотейник і тушкують до готовності, додаючи коренів, цибулі, пива, лаврового листу, запашного перцю і м'яти. Готову свинину нарізують тонкими порціонними кусками. Сік, в якому тушкувалась свинина, проціджують, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.

Буженину подають на стіл з відвареною картоплею і поливають заправленим соком, в якому тушкувалась свинина.

На 500 г свинини (окосту) — 2 1/2 ст ложки жиру, І корінь моркви, 1/2 кореня петрушки, 1 цибулину, 4 горошини чорного перцю, 2 горошини запашного перцю, 1 лавровий листок, 1 ст. ложку вершкового масла, 2 склянки чорного або світлого пива, 5 г сухої м'яти, 1 кг картоплі, 1 1/2 ст. ложки вершкового масла для смаження картоплі.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: буженина




Категория: Вторые блюда | Добавлено 01.11.2014
Просмотров: 672 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "БУЖЕНИНА З ПИВОМ"

БУЖЕНИНА

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика