Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Освіжаючи напої
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 03.03.2021, 18:01
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Напитки

Поиск

Изобретена почти вечная пицца
Какие продукты полезны для печени
5 апреля - международный день супа
Как невероятно легко остановить распространение рака в организме


Освіжаючи напої
Напій апельсиновий або лимонний

Апельсини — 110, вода — 1050, або лимони — 80, вода — 1070, цукор — 120. Вихід— 1000.

Цедру з лимона або апельсина дрібно нарізати, залити гарячою водою, кип'ятити протягом 5 хв, а потім залишити на 3—4 год для настоювання. Після проціджування до відвару додати цукор, довести до кипіння, влити віджатий лимонний або апельсиновий сік і охолодити.

Напій клюквозий

Клюква — 132, вода — 1015 цукор — 120. Вихід — 1000.

Підготовлені ягоди протерти, віджати сік. Вичавки залити гарячою водою варити 5—8 хв і процідити. До відвару додати цукор, довести до кипіння, влити сік і охолодити.

Напій з ревеню

Ревінь — 400, цукор — 120, вода — 1100, кислота лимонна— 1. Вихід—1000.

Черешки ревеню, обчищені від волокон, дрібно нарізати, варити у закритому посуді 15—20 хв, дати настоятися і процідити. Потім додати цукор, лимонну кислоту і охолодити.

Напій з плодів шипшини

Плоди шипшини сушені — 100, цукор — 100, вода — 1000. Вихід — 1000.

Плоди шипшини промити, залити окропом, варити у закритому посуді при слабкому кипінні 5—10 хв і додати цукор. Потім залишити для настоювання на 22—24 год і процідити.

Квас хлібний з екстракту

Екстракт хлібного квасу — 90, вода— 910, дріжджі пресовані — 3, цукор— 11. Вихід— 1000.

Екстракт хлібного квасу розвести кип'яченою теплою водою, додати розведені дріжджі, цукор і залити на 5— 6 год для бродіння при температурі 20 °С, потім процідити.

Напій Петровський

Квас хлібний з екстракту — 985, мед — 25, хрін (корінь) —39. В ихід—1000.

У посуд з невеликою кількістю квасу додати мед, розмішати до повного рознинення, влити квас, що залишився, покласти нарізаний тоненькими скибочками хрін, щільно закрити кришкою і залишити на 2—4 год у холодному приміщенні. Подавати з кусочками харчового льоду.

Морс полуничний

Полуниці — 200, цукор — х20, вода — 1000. Вихід— 1000.

Полуниці перебрати, промити, видалити плодоніжки, розім'яти, віджати сік. Вичавки залити водою, варити 5—7 хв, процідити, додати цукор і сік. Напій охолодити і подавати у склянках.

Напій вітамінний

Сік яблучний — 100, цукор — 20, ли1/30 шт., сироп вишневий — 5, Вихід — 200.

У киплячу воду покласти цукор, влити яблучний сік і відразу ж зняти з плити. Коли напій охолоне, додати лимонний сік і вишневий сироп.

Напій охолодити і подавати у фужерах з соломинкою.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: квас




Категория: Напитки | Добавлено 13.09.2015
Просмотров: 516 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Освіжаючи напої"

Освіжаючи

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика