Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Торт «Різдвяна ніч»
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 13.04.2021, 16:54
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Сладости

Поиск

Человек запрограммирован на лень: ученые
Что такое депрессия?
Вредно ли пить кофе на работе?
Какие продукты делают человека умнее?


Торт «Різдвяна ніч»


ПРОДУКТИ

Шоколадний корж

6 ст. л. какао-порошку
200 г вершкового масла
10 г розпушувача
20 г ванільного цукру
4 яйця
100 мл полуничного лікеру
250 г борошна
250 г цукру
100 мл карамельного сиропу

Крем

50 мл полуничного лікеру
600 мл сметани 35 % жирності
0,75 склянки цукрової пудри
200 г в’яленого чорносливу

Просочування

200 мл міцної чорної кави з цукром

ПРИГОТУВАННЯ

Шоколадний корж

Масло кімнатної температури збити на пишну ніжну масу. Порціями, постійно збиваючи, всипати цукор, за ним — яйця (по одному).

Борошно перемішати з розпушувачем, какао-порошком і ванільним цукром, всипати в масляну суміш. Слідкувати, щоб не залишилося грудочок. Насамкінець вмішати карамельний сироп та полуничний лікер.

Форму діаметром 20 см вистелити пергаментом. Викласти тісто. Випікати в по­передньо розігрітій до 185 °C духовці 40—45 хвилин (до сухої скіпки).

Крем

Чорнослив пропустити через м’ясорубку і залити лікером. Залишити на 45 хвилин, час від часу збиваючи, щоб чорнослив увібрав у себе весь лікер.

Густу добре охолоджену сметану збити з цукровою пудрою на пухку масу (посуд і інструменти мають бути холодними). Далі вручну підмішати чорнослив.

Складаємо торт

Вистудити корж, загорнути в харчову плівку й витримати у холодильнику 8—10 годин. Далі розрізати його горизонтально на 3 частини.

Кожен пласт на зрізі просочити солодкою міцною кавою, змастити кремом. Скласти коржі один на другий, сформувавши торт. Змастити верх і боки кремом, присипати кокосовою стружкою або вафельними крихтами. Поставити торт у холодильник мінімум на 2 години.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Торт, пляцки




Категория: Сладости | Добавлено 07.04.2018
Просмотров: 409 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Торт «Різдвяна ніч»"

Торт

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика