Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Торт «Киевский» с кофейным кремом
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 13.04.2021, 16:39
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Сладости

Поиск

Красное вино заменит тренировки в тренажерном зале: ученые
Миндаль - лучшее природное средство в борьбе с гриппом и сезонной простудой
Рецепты народной медицины
Употребляйте плоды только что сорванные с ветки


Торт «Киевский» с кофейным кремом


250 г лесных орехов, 6 яичных белков, 200 г сахара

Для крема: 180 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 200 г сахара, 4 ст. л. концентрированного черного кофе

Для оформления: 200 г шоколада

Для безе яичные белки взбить до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар. Лесные орехи обжарить, измельчить, соединить с белками, аккуратно перемешать. Массу разделить на 3 части, выложить в формы, выстеленные промасленным пергаментом. Выпекать коржи в духовке до готовности (при температуре 120 °С — около 1 часа, при температуре 170 °С около 30—35 минут). Для крема яичные желтки растереть с сахаром, добавить концентрированный кофе, тщательно перемешать. Поставить смесь на слабый огонь, при постоянном помешивании довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить. Сливочное масло комнатной температуры тщательно взбить. Продолжая взбивать, постепенно влить остывшую яично-кофейную смесь. Приготовленным кремом смазать остывшие коржи, сложить один на другой. Верх и бока торта посыпать тертым шоколадом.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Торт




Категория: Сладости | Добавлено 08.12.2019
Просмотров: 165 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Торт «Киевский» с кофейным кремом"

Торт

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика