Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. ОБАРИНКИ
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [100]
Вторые блюда [333]
Напитки [29]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [30]
Сладости [206]
Заготовки [898]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.05.2022, 08:45
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Сладости

Поиск

История происхождения салата «Оливье»
Пивной живот образуется не от потребления пива
«Радиоактивная» диета
Фаст-фуд вызывает депрессию


ОБАРИНКИ


Обаринки — бублики, баранки. Основний технологічний секрет приготування в тому, що обаринки спершу обварювали в окропі, а вже потім запікали. Бубличний промисел був дуже розвинений в Україні ще у XIX ст. Зовсім пісні, зроблені лише на воді і борошні, бублики називалися «спасепиками». Вони були найкращими гостинцями в піст.

Дріжджі розводять у молоці, додають яйця, розтоплене масло, цукор, сіль. Все добре розмішують, всипають борошно, замішують тісто і ставлять його в тепле місце, щоб підійшло. Коли тісто підійде, роблять з нього бублики, кладуть їх на змащений лист, дають знову підійти, змашують яйцем, обсипають січеним мигдалем або маком і випікають у духовці.

На 5 склянок борошна — 2 склянки молока, 25 г дріжджів, 5 яєць, 0,5 склянки масла, 0,5 склянки цукру, 1 чайну ложку солі.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: баранки, бублики, баранка, бублик




Категория: Сладости | Добавлено 02.10.2014
Просмотров: 810 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "ОБАРИНКИ"

ОБАРИНКИ"

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика