Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Варення з винограду й вишні
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [93]
Вторые блюда [331]
Напитки [26]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [157]
Заготовки [800]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.01.2018, 03:55
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Ученые выяснили, откуда взялся ген диабета
Таблицы калорийности мяса
Пластик, применяемый в пищевой промышленности, опасен?
Рыба - содержит полезные жирные кислоты и вредные токсины. Где компромисс?


Варення з винограду й вишні





500 г вишні, 500 г білого винограду без кісточок, 700 г цукру, 5 г ванільного цукру, 1—2 г лимонної кислоти, 500 мл води

Ягоди винограду промити, обсушити, викласти в друшляк і бланшувати в окропі 1 хв, після чого покласти в холодну воду й дати рідині стекти. Вишню вимити, обсушити, вийняти кісточки, змішати з виноградом. З води й 500 г цукру приготувати сироп. Виноград і вишні залити доведеним до кипіння сиропом, накрити кришкою й залишити на 8—9 год. Потім проварити ягоди протягом 10—15 хв на слабкому вогні й залишити до повного остигання. Остиглу масу знову поставити на вогонь і проварити протягом 20 хв за сильнішого кипіння. Зняти з вогню, усипати решту цукру, перемішати до його повного розчинення, залишити на 8 год. Потім додати у варення лимонну кислоту, ванільний цукор і проварити на більш сильному вогні ще 20 хв. Гаряче варення розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й остудити.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (27.10.2017)
Просмотров: 15 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Варення з винограду й вишні"

Варення

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика