Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Огірки солоні
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [96]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [887]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 13:03
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

13 советов для задержки старения
Употребление пищи белкового происхождения может привести к гормональным расстройствам
Как не располнеть в уик-энд - пять советов
Жиры : Омега-3, Омега-6, Омега-9


Огірки солоні





1,5—1,8 кг огірків, 4 зубці часнику, 2 зонтики кропу, по 4 листки чорної смородини і вишні, тархун, листя хрону, невеликий шматочок кореня хрону

Для розсолу: 1 л води, 2 ст. л. солі

Огірки помити, зрізати кінчики. На дно банки місткістю 3 л покласти часник, кріп, листя чорної смородини і вишні, тархун, листя і корінь хрону. Викласти огірки. Для приготування розсолу у воду додати сіль, довести до кипіння, зняти з вогню, остудити. Залити огірки холодним розсолом. Банку накрити кришкою або складеною в кілька шарів марлею і поставити на 2—3 дні у тепле місце. Періодично знімати піну. Через 3 дні огірки припинять шумування і змінять колір. Розсіл злити. Огірки залити окропом, залишити на 10 хв. Потім воду злити; процедуру повторити іще раз. Злитий раніше розсіл довести до кипіння, залити огірки кип­лячим розсолом. Банку закатати стерилізованою кришкою, перевернути й закутати до охолодження.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (20.08.2019)
Просмотров: 16 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Огірки солоні"

Огірки

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика