Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Огірки з виноградним листям
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [96]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [887]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 13:02
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Блюда из яиц.
13 советов для задержки старения
Поход в супермаркет
Продолжительность жизни человека напрямую связана с его настроением


Огірки з виноградним листям




Огірки з виноградним листям у яблучному соку

1,8—2 кг огірків, 20—40 виноградних листків (по 1—2 на огірок)

Для маринаду: 1 л води, 300 мл яблучного соку, 2 ст. л. цукру, 1,5 ст. л. солі

Огірки й виноградне листя помити, ошпарити й одразу покласти в холодну воду. Кожен огірок щільно загорнути в лист винограду й покласти в банку. Залити окропом доверху, залишити на 10 хв. Потім воду злити; процедуру повторити двічі. Для маринаду воду змішати з яблучним соком, додати цукор, сіль, довести до кипіння. Огірки залити гарячим маринадом. Банку закатати стерилізованою кришкою і закутати, залишивши так до повного охолодження.

Огірки у виноградному листі

1,8—2 кг огірків, 20—40 виноградних листків, 2—4 зубці часнику, 2 зонтики кропу, 1 лавровий листок, 4 горошини духмяного перцю

Для маринаду: 1 л води, 2 ст. л. цукру, 1,5 ст. л. солі, 50 мл 9 %-го оцту

Огірки замочити у холодній воді на 4—6 год, зрізати кінчики. Виноградне листя ошпарити. На дно банки місткістю 3 л покласти часник, кріп, лавровий лист і перець. Кожен огірок загорнути у виноградні листки (по 1—2 на огірок залежно від розміру), покласти в банку. Залити окропом доверху, залишити на 10 хв. Потім воду злити; процедуру повторити двічі. Для маринаду у воду додати цукор, сіль, довести до кипіння. Зняти з вогню, влити оцет. Огірки залити гарячим маринадом. Банку закатати стерилізованою кришкою й закутати, залишивши так до повного охолодження.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (20.08.2019)
Просмотров: 20 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Огірки з виноградним листям"

Огірки

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика