Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Огірки в яблучному соку
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [96]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [887]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 12:59
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Таблица калорийности яиц
Какие продукты полезны для печени
Мясо провоцирует рак?
Уборка в квартире - все просто


Огірки в яблучному соку



Огірки в яблучному соку

600—800 г огірків, зонтик кропу, гілочка м’яти, 1 листок чорної смородини, 2 бутони гвоздики, 2 горошини чорного перцю

Для маринаду: 1 л яблучного соку, 1 ст. л. солі

Огірки ошпарити, зрізати кінчики. На дно підготовленої банки місткістю 1 л покласти кріп, м’яту, лист смородини, гвоздику і перець. Викласти огірки. Для маринаду яблучний сік довести до кипіння, додати сіль. Огірки залити гарячим маринадом. Банку стерилізувати 12 хв (час указаний для банки місткістю 1 л), закатати стерилізованою кришкою й закутати, залишивши так до повного охолодження.

Огірки в огірково-яблучній заливці

1,6—1,8 кг огірків

Для заливки: 1 л огіркового соку, 1 л яблучного соку, 4 ст. л. цукру, 3 ст. л. солі

У цьому рецепті не використовують прянощі й зелень, завдяки чому огірки зберігають свій смак. Кількість цукру можна зменшити, якщо яблучний сік має виражений солодкий смак. Огірки помити, зрізати кінчики, покласти в банки. Змішати яблучний і огірковий сік (його можна вичавити з перестиглих, але не гірких огірків), додати цукор, сіль, довести до кипіння. Залити огірки гарячим соком, залишити на 10 хв. Потім рідину злити, довести до кипіння і знову залити банки з огірками. Процедуру повторити двічі. Після цього банки закатати стерилізованими кришками й закутати до охолодження.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (20.08.2019)
Просмотров: 16 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Огірки в яблучному соку"

Огірки

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика