Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Асорті з огірків
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [96]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [887]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 267


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 13:40
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Продолжительность варения продуктов
Пять продуктов, которые вызывают гормональный дисбаланс
Креативные идеи: как оригинально покрасить яйца к Пасхе
Таблица калорийности морепродуктов


Асорті з огірків



Асорті з огірків і помідорів

800 г огірків, 500 г помідорів, 1 морквина, 1 головка часнику, зонтик кропу, зелень петрушки, листя вишні й смородини, невеликий шматочок кореня хрону

Для маринаду: 1,2 л води, 2—3 ст. л. 9 %-го оцту, 2 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру

Овочі помити. В огірків зрізати кінчики. Моркву почистити, нарізати тонкими кружальцями. На дно стерилізованої банки місткістю 3 л покласти листя вишні і смородини, корінь хрону, часник і кружальця моркви. Потім викласти огірки з помідорами, перешаровуючи їх кропом і петрушкою. Овочі залити окропом, залишити на 5—10 хв. Потім воду злити, закип’ятити і знову влити в банки; процедуру повторити ще раз. Злиту воду використати для приготування маринаду. Додати сіль, цукор, довести до кипіння. Зняти з вогню, влити оцет. Овочі залити гарячим маринадом. Банку закатати, перевернути й закутати до охолодження.

Асорті з огірків, помідорів і патисонів

800 г огірків, 700 г помідорів, 400 г патисонів, 5—6 зубців часнику, зонтик кропу, невеликий шматочок кореня хрону

Для маринаду: 1,2 л води, 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 50 мл 9 %-го оцту, лавровий лист, 3—4 бутони гвоздики, по 4—5 горошин чорного і духмяного перцю

Овочі помити. В огірків зрізати кінчики, помідори наколоти, патисони крупно нарізати. На дно підготовленої банки місткістю 3 л покласти кріп, корінь хрону і часник. Викласти овочі, залити окропом, залишити на 10 хв. Потім воду злити; процедуру повторити ще двічі. Для маринаду у воду додати цукор, сіль, лавровий лист, гвоздику і перець, довести до кипіння. Зняти з вогню, влити оцет. Овочі залити гарячим маринадом. Банку закатати й закутати, залишивши так до повного охолодження.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (20.08.2019)
Просмотров: 16 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Асорті з огірків"

Асорті

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика