Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Маринована спаржева квасоля
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [96]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [887]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 971


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 13:37
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Египтологи расшифровали древнее приворотное заклинание
Чем ближе питейное заведение к жилью, тем больше шансов стать алкоголиком: результат исследования
Людям среднего возраста стоит съедать минимум три порции молочных продуктов в день
Как ограничить себя в сладостях


Маринована спаржева квасоля



Маринована спаржева квасоля (рецепт 1)

1,5 кг спаржевої квасолі, 1 морквина, 5—6 зубців часнику, 4—6 горошин духмяного перцю

Для маринаду: 1 л води, 6 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 200 мл 9 %-го оцту

Спаржеву квасолю відварити в киплячій підсоленій воді 3—5 хв, відкинути на друшляк, промити холодною водою, дати воді стекти. На дно стерилізованих банок місткістю 1 л покласти брусочки моркви, зубці часнику, духмяний перець. Потім щільно укласти спаржеву квасолю. Для маринаду у воду додати сіль, цукор, довести до кипіння. Зняти з вогню й улити оцет. Залити гарячим маринадом квасолю. Банки стерилізувати 15—20 хв, закатати.

Маринована спаржева квасоля


Маринована спаржева квасоля (рецепт 2)

1 кг спаржевої квасолі

Для маринаду: 1 л води, 1 ст. л. солі, 4 ст. л. цукру, 70 мл 6 %-го оцту

Спаржеву квасолю нарізати шматочками і бланшувати у киплячій підсоленій воді 2 хв. Потім викласти в банки місткістю 0,5 л. Для маринаду у воду додати сіль, цукор, довести до кипіння. Зняти з вогню і влити оцет. Квасолю залити гарячим маринадом. Банки стерилізувати 15—20 хв, закатати, перевернути догори дном і закутати до охолодження.

Спаржева квасоля в томатному маринаді

1,5 кг спаржевої квасолі, спеції до смаку

Для маринаду: 1 л томатного соку, 200—500 г болгарського перцю, 2 головки часнику, 1 пучок петрушки, 4 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі, 3 ст. л. 9 %-го оцту

Спаржеву квасолю відварити в киплячій підсоленій воді 3—5 хв, відкинути на друшляк, промити холодною водою, дати воді стекти. У стручків видалити грубі волокна, нарізати шматочками. Для маринаду болгарський перець пропустити через м’ясорубку, додати томатний сік, варити 20 хв. Потім додати цукор, сіль, подрібнений часник і петрушку, варити 15 хв. Зняти з вогню, влити оцет. Квасолю викласти в стерилізовані банки місткістю 1 л, залити гарячим маринадом. Банки накрити кришками, стерилізувати 20—25 хв, закатати й закутати до охолодження.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (29.08.2019)
Просмотров: 19 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Маринована спаржева квасоля"

Маринована

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика