Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Ікра овочева з крупами
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [96]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [129]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [887]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 12:57
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Ученые сообщили, как уменьшить риск заболевания диабетом
Соевая паста - универсальное средство от рака
Изобретена почти вечная пицца
Авокадо: фруктовый овощ


Ікра овочева з крупами



Ікра овочева з манною крупою

3 кг червоних помідорів, 1 кг буряку, 2 кг моркви, 1 кг цибулі, 3 головки часнику, 1 склянка манної крупи, 500 мл олії, 1 ст. л. оцту, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. солі, 1 ч. л. молотого чорного перцю

Помідори ошпарити, очистити від шкірки, пропустити через м’ясорубку. Буряк і моркву почистити, натерти на тертці. Цибулю подрібнити. Підготовлені овочі викласти в каструлю, додати олію, варити на слабкому вогні 2 год. Помішуючи, всипати манну крупу, варити 20 хв. Додати подрібнений часник, оцет, цукор, сіль, мелений перець, варити ще 10 хв. Гарячу ікру розкласти в стерилізовані банки, закатати й закутати до охолодження.

Ікра овочева з рисом

3 кг помідорів, 1 кг болгарського перцю, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1 склянка рису, 500 мл олії, 7—8 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі

Овочі почистити, подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку. Масу викласти в каструлю, додати олію, цукор, сіль, тушкувати 30—40 хв. Маса має загустіти і стати практично однорідною. Рис промити, відварити 3 хв у кип­лячій воді, потім воду злити. Рис додати до овочів і тушкувати усе разом до готовності рису. Гарячу ікру розкласти в підготовлені банки, простерилізувати (банки місткістю 0,5 л — 10—15 хв, місткістю 1 л — 15—20 хв), закатати й закутати до охолодження.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (09.09.2019)
Просмотров: 11 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Ікра овочева з крупами"

Ікра

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика