Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Баклажани з грузинськими прянощами
Рецепты
Меню сайта


Категории
Первые блюда [101]
Вторые блюда [333]
Напитки [28]
Закуски [132]
Несладкие мучные блюда [29]
Сладости [202]
Заготовки [903]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 423


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.10.2019, 06:49
Главная » Кулинарные рецепты » Украинская кухня » Заготовки


Поиск

Человек запрограммирован на лень: ученые
Нездоровое питание - причина ранней смерти: ученые
Фаст-фуд вызывает депрессию
Счастливые люди больше общаются и занимаются чтением, а несчастные - просмотром телепередач


Баклажани з грузинськими прянощами





1 кг невеликих баклажанів, 50 г часнику, 20 г чабру, 20 г базиліку, 20 г кінзи, 20 г кропу, ½ ст. л. солі

Для маринаду: 500 мл води, 300 мл винного оцту, 40 г зелені селери, ½ ст. л. солі

Баклажани очистити, пробланшувати 1—2 хв у киплячій підсоленій воді, відкинути на друшляк, дати воді стекти. У кожному баклажані зробити поздовжній надріз завглибшки 3—4 см. Часник почистити, пропустити через прес, розтерти з сіллю. Додати рубану зелень, ретельно перемішати. Наповнити сумішшю надрізи баклажанів, покласти в стерилізовані банки. Для маринаду воду довести до кипіння, додати селеру, сіль, кип’ятити 1 хв. Зняти з вогню, влити оцет. Баклажани залити маринадом. Банки закрити поліетиленовими кришками, зберігати в прохолодному місці.

Похожие рецепты:






Категория: Заготовки | Добавил: tutfood (04.10.2019)
Просмотров: 14 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Баклажани з грузинськими прянощами"

Баклажани

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика