Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Кролик в бульоне
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1303]
Фрукты, ягоды, цитрусы [529]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [403]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 03.03.2021, 17:50
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты

Поиск

Послепраздничное диетическое питание
Поцелуй против вирусов
Сочетаемость продуктов
Сливочное масло следует запретить


Кролик в бульоне
Кролик в бульоне (рецепт 1)

4,5—5 кг кролика, 100 г корня сельдерея, 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, соль

Мясо залить водой, чтобы она покрывала его на 5—6 см, довести до кипения и снять пену. Добавить соль, специи, очищенный и нарезанный кусочками корень сельдерея и варить на слабом огне до готовности. Вынуть мясо из бульона, удалить кости. Вернуть крольчатину в кастрюлю и вместе с бульоном кипятить еще 10—15 минут.

Горячую тушенку разложить в подготовленные банки, накрыть стерильными крышками и закатать. Банки остудить и поставить на хранение в прохладное место.

Кролик в бульоне (рецепт 2)

4,5—5 кг кролика, 150 г лука, 4 зубчика чеснока, ½ ч. л. базилика, 4 горошины душистого перца, 6 горошин черного перца, соль

Мясо залить водой, чтобы она покрывала его на 5—6 см, довести до кипения и снять пену. Добавить соль, специи, очищенный чеснок, лук и варить на слабом огне до готовности. Мясо вынуть из бульона, удалить кости. Бульон процедить. Вернуть крольчатину в кастрюлю с бульоном, кипятить еще 10—15 минут.

Горячую тушенку разложить в подготовленные банки, накрыть стерильными крышками и закатать. Банки остудить и поставить на хранение в прохладное место.

Кролик в бульоне (рецепт 3)

4,5—5 кг кролика, 5 веточек кинзы, 2 веточки розмарина, 4—5 зубчиков чеснока, 1 ч. л. кориандра, ⅓ ч. л. молотого черного перца, щепотка майорана, соль

Мясо залить водой, чтобы она покрывала его на 5—6 см, довести до кипения и снять пену. Добавить соль, специи, очищенный чеснок, кинзу, розмарин и варить на слабом огне до готовности. Мясо вынуть из бульона, удалить кости. Бульон процедить. Вернуть крольчатину в кастрюлю с бульоном, кипятить еще 10—15 минут.

Горячую тушенку разложить в подготовленные банки, накрыть стерильными крышками и закатать. Банки остудить и поставить на хранение в прохладное место.

Кролик в бульоне (рецепт 4)

5 кг кролика, 200 г моркови, 150 г лука, ½ стручка острого перца, ⅓ ч. л. тмина, 5 горошин черного перца, соль

Мясо залить водой, чтобы она покрывала его на 5—6 см, довести до кипения и снять пену. Добавить соль, специи, нарезанные лук и морковь, варить на слабом огне до готовности. Мясо вынуть из бульона, удалить кости. Вернуть крольчатину в кастрюлю с бульоном, кипятить еще 10—15 минут.

Горячую тушенку разложить в подготовленные банки, накрыть стерильными крышками и закатать. Банки остудить и поставить на хранение в прохладное место.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: кролик




Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавлено 27.04.2018
Просмотров: 288 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Кролик в бульоне"

Кролик

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика