Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Треска в масле
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1303]
Фрукты, ягоды, цитрусы [529]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [403]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.10.2020, 23:59
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты

Поиск

Маме будущего мальчика. Диета.
Систематическое недосыпание увеличивает риск сердечных заболеваний у женщин
Наконец-то рассекречена диета представителей племени с самыми крепкими сердцами
Вы не пробовали черных людей?


Треска в масле


3 кг трески, 200 г моркови, растительное масло, черный и душистый перец горошком, лавровый лист, несколько бутонов гвоздики, соль

Треску вымыть, если нужно — удалить внутренности (если рыба замороженная, разморозить при комнатной температуре), отрезать хвост, плавники. Морковь очистить, нарезать полукружиями. Треску нарезать кусками, посолить, сдобрить специями по вкусу, всыпать морковь, перемешать и оставить при комнатной температуре на 40—60 минут.

В кастрюле разогреть растительное масло (минимум половину емкости). Переложить рыбу с морковью в дуршлаг, опустить в кипящее подсолнечное масло, держать 2—4 минуты.

В подготовленные стеклянные банки положить на дно лавровый лист, горошины черного перца, бутон гвоздики. Немного остывшую рыбу выложить в банки, залить горячим растительным маслом, в котором она варилась. Прикрыть банки крышками и стерилизовать в воде около 1 ч 30 мин. Затем горячие банки закатать и стерилизовать еще 60 мин. Процесс стерилизации повторить 3 раза с интервалом в сутки.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: треска




Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавлено 28.05.2018
Просмотров: 275 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Треска в масле"

Треска

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика