Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Треска с овощами
Рецепты
Меню сайта


Категории
Овощи, корнеплоды, грибы [1303]
Фрукты, ягоды, цитрусы [529]
Мясо, птица, рыба, морепродукты [403]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.10.2020, 04:43
Главная » Кулинарные рецепты » Консервирование, заготовки - рецепты на зиму » Мясо, птица, рыба, морепродукты

Поиск

Ученые открыли новую зависимость между массой тела и сердечно-сосудистыми заболеваниями
Таблетка для редактирования воспоминаний
Ожирение заразно?
Жара: как выжить?


Треска с овощами
Треска с помидорами

2 кг трески, 2 кг помидоров, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. л. сушеного базилика, 4 бутона гвоздики, 4 лавровых листа, 2—3 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли, 350 мл растительного масла

У трески удалить внутренности, обрезать хвост и плавники, тщательно вымыть, отрезать голову и разрезать на порционные куски. Засыпать рыбу солью и оставить мариноваться при комнатной температуре на 15—20 мин. Соль смыть, треску обсушить, обжарить в разогретом масле до золотистой корочки.

Добавить к рыбе нарезанные дольками помидоры, соль, сахар, специи. Тушить под крышкой 15 мин, затем добавить нарезанный пластинками чеснок. Через 3—5 мин снять с огня.

Горячую рыбу в соусе разложить по банкам. Если соус не полностью покроет рыбу, долить горячего растительного масла. Банки накрыть, стерилизовать 1 ч 30 мин, закатать и остудить. Стерилизацию повторить 3 раза с интервалом в сутки.

Треска с овощами - одно из самых полезных блюд


Треска с овощами

500—600 г филе трески, 150 г огурцов, 100 г редиса, 4 веточки петрушки, 2 ч. л. тертой цедры лимона, соль по вкусу

Филе трески вымыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, варить 10—12 минут, выложить на блюдо и слегка посолить. Петрушку нарубить, смешать с цедрой лимона, посыпать отварное рыбное филе. Украсить нарезанными тонкими кружочками редисом и огурцами.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: треска




Категория: Мясо, птица, рыба, морепродукты | Добавлено 29.05.2018
Просмотров: 311 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Треска с овощами"

Треска

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика